不知道茶能不能开茶叶店(卖茶的店叫什么名字)
最近有很多来自全国各地的朋友来勐海参加我们的春茶采购会。最近，随着今年普洱森林民族化程度越来越严重，很多名山名村的茶叶已经很少流出。作为一个普通人，只能尽快买茶，存起来，以防以后买不到。
和几位来这里的茶主交流后，发现了一个很有趣的现象。有些朋友虽然是做茶叶生意的，但是对茶叶了解不多，喝不好喝不好，尝不出山的味道。
这种情况也不是不可能。一些茶友甚至告诉我，他们当地的茶店老板对茶了解不多。
碰巧和几位不太懂茶的茶店老板聊得很好，大概也就明白为什么会出现茶店老板不太懂茶的情况了。
茶叶作为现代商品，其生产不可避免地分为生产和销售两部分。毫无疑问，我们的家庭成员，大哥、二哥和廖哥都负责生产。
销售方面，我和大哥说了算。作为一个从小在山里长大，每天看着家人炒茶的布朗族，自然能上手炒茶。但是，我做不到入市、压饼、打桩的过程。所以我只知道茶叶烘干品茶的质量，不知道进入生产的问题。
那些茶商和茶店老板也是如此。他们可能只知道如何销售。他们会把茶叶包装成美丽的样子，讲一个感人的故事，然后放在一个漂亮的盒子里，以惊人的价格出售。
但他们大概不懂茶，还没采摘和炒过茶，还没做过堆发酵，也不知道怎么把茶压成饼。
所以我们一定要有一个正确的观念，卖茶的未必真的懂茶。2000年初，我们会品一品茶，说说这茶有什么好的，是滋味醇厚还是回甘很快，是香还是清。
但是现在我们不要说那么多茶的事了，直接喝吧。一片茶好不好，其实不用说，茶汤入喉就自己知道了。
路过我的顾客都说我很懂茶。在这里理解茶，不仅是对茶的足够了解，更是对人的足够了解。每个人都有自己的口味，每个地区的人都有自己的喜好。所以我会根据每个顾客的年龄、性别、地域和个人喜好，给他们推荐茶。
如果是胜浦，如果客人喜欢软茶，我会推荐一屋山七村八村的茶。如果你喜欢浓茶，那么我们的勐海茶是最好的选择。
老大哥曾经问我，为什么我每年都能在微信上卖那么多茶。其实原因很简单，就是卖合适的茶给合适的人。如今，在这个机械化、流水化销售的时代，愿意与客户产生共情的销售人员越来越少，温柔体贴的话语或多或少都是冷冰冰、生硬的。
最近特别喜欢看一部老剧叫《天下第一楼》，里面一个服务员可以叫出每个顾客的名字，记住每个人的喜好。开会一定要嘘寒问暖，点菜一定要照顾到每个人。虽然有人说这是旧时代的陋习，但在我看来，这是把每一位顾客放在心里，用心服务。
虽然服务员不会做饭，但他对食物一无所知。但是他可以把每一道菜推荐给需要的人，让大家都能吃到自己喜欢的菜。从某种角度来看，他比厨师更了解菜肴。
因此，我们这些茶从业者也是如此，他们都对顾客感兴趣，但有的喜欢喝茶，有的喜欢听故事，有的只是爱面子。
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