“U.S. News & World Report” 网站每年都会参考全球的科学研究，评选出最佳饮食排名榜。
在2021年公布的榜单中，有一种MIND饮食（超体饮食），获得了世界排名第5！它的优点就是可以保持大脑年轻，预防老年痴呆。
今天我，我们就来讲一讲：
01 预防老年痴呆要怎么吃？
02 如何早发现老年痴呆的蛛丝马迹?
MIND饮食具体怎么吃?
JINGYITONG
MIND饮食并没有一个非常严格的具体定量，而是一种饮食的原则，可分为『鼓励多吃的』和『限制少吃的』两部分：
MIND饮食鼓励多吃以下8类食物
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每天多吃绿叶蔬菜，和至少一种非绿叶蔬菜如菜花、西红柿等 |
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每周至少吃两次浆果类水果，如蓝莓、树莓、草莓等 |
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多吃坚果，每天去壳后10克，大约相当于10颗杏仁/核桃仁 |
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多用橄榄油烹调 ，吃不习惯可用山茶籽油等代替 |
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多吃全谷物，主食中杂粮杂豆要逐渐占1/3以上 |
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每周至少吃一次鱼，优先推荐富含脂肪酸的金枪鱼、三文鱼等 |
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每周至少吃两次鸡、鸭等禽肉 ，但不包括油炸的炸鸡 |
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每周至少有4顿饭中含有豆类 |
MIND饮食限制4种食物
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限制甜点、黄油、加工零食 |
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限制奶酪类，每周不超过1次 |
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限制红肉 ，每周不超过4个手掌（包括厚度）大小 |
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限制油炸食品 ，每周少于1次，比如隔周吃一次或不吃 |
MIND饮食怎么吃都有效!
JINGYITONG
MIND饮食有一个很大的优点，就是容易执行，且就算不能严格执行，它依然有作用！
所以如果你想让大脑保持年轻，或者家中有老年痴呆家族史的人，都可以尝试这种饮食模式。
只要按照上述原则，在平时吃饭、点外卖的时候多思考几分钟挑选，你就能离老年痴呆更远一点...
警惕老年痴呆5个隐藏先兆
JINGYITONG
当然，饮食即便再注意健康，也没法保证100%杜绝老年痴呆的风险。所以有家族史，有轻度认知障碍的危险人群，还是要在生活中留意一些隐匿的阿尔茨海默病早期征象：
JINGYITONG
短期记忆力衰退
NO:1
症状特点
经常记不起眼前或短期内发生的事，如记不住和别人的约定，记不住当前日期，反复提醒依旧不能记住。
也可表现为比如爱整洁的人开始变得脏乱邋遢；
很会做饭的人开始掌握不好火候咸淡等生活细节变化。
JINGYITONG
性情改变，兴趣降低
NO:2
症状特点
如原本脾气温和的人，无缘无故地急躁易怒，怼天怼地；
或变得淡漠、茫然、多疑；
或变得不爱出门，对以前从事的活动兴趣缺乏。
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词汇缺乏
NO:3
症状特点
词汇量减少，比如用“盛饭的东西”代替“碗”；
常用“那个”、“这个”替代一时间想不起来的词汇。
JINGYITONG
重复相同的陈述
NO:4
症状特点
比如经常反复问家属同一个问题，或反复讲述自己年轻时候的同一个故事。
给人感觉老人开始变得比以前『絮叨』等。
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判断力降低
NO:5
症状特点
比如不能正确判断天气，错误增减衣物；
经常购买一些不需要的商品；
大多数人能分辨的骗子和假广告，老人却容易相信等情况！
如果老人经常出现以上或者类似的问题，我们不要想当然地认为只是“人老了，脑子不好使”，还是要及早就诊检查。
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审稿专家：
李缨 宣武医院 营养科主任 副主任医师
王伟 宣武医院 神经内科 副主任医师
参考资料：
[1] https://health.usnews.com/best-diet/mind-diet
[2]《2018中国痴呆与认知障碍诊治指南》
编辑：医拉罐、医梨沙白
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