怎么炖鲤鱼 家常炖鲤鱼怎么做2021-12-11 10:28:171、准备25毫升花生油、1500毫升清水、5克盐、5克姜、10克红枣、20克黑豆、500克鲤鱼。2、将鲤鱼洗净后控干水分，姜切片。3、锅中不放油，把黑豆放
2021-12-11 10:28:17
1.准备花生油25毫升，清水1500毫升，盐5克，姜5克，红枣10克，黑豆20克，鲤鱼500克。
2.鲤鱼洗净，控湿，生姜切片。
3.锅里不要放油，把黑豆放入锅中，小火翻炒至豆皮裂开。
4.黑豆洗净，沥干水分备用。
5.将油倒入锅中，加热至70%。放入鲤鱼煎至金黄。
6.将炸好的鲤鱼放入汤锅中，加入开水、黑豆、红枣、姜片。
7.大火烧开后，盖上盖子，转小火1小时。
8.食用前用盐调味。
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