2021-12-11 10:28:50
1.主料：花胶120克，鸡肉100克。
2.调料：淀粉(玉米)15g，色拉油50g，料酒10g，盐2g，味精1g，胡椒粉1g。
3.将发胶切成粗条，放入开水锅中烫。
4.捡起花胶，沥干水分；鸡肉切丝备用。
5.将鸡丝和一半湿淀粉混合，用色拉油加热，将鸡丝煮熟，倒入盘中备用。
6.用锅里剩下的油，泼洒入料酒，加入高汤，用盐和味精调味。
7.加入花胶和鸡丝，再用另一半湿淀粉勾芡。
8.加入5克残油、胡椒粉拌匀，倒入汤碗中。
以上就是高考网站边肖介绍的关于如何炖花胶鸡汤的问题。想了解更多《花胶怎么炖汤好喝 制作花胶鸡丝羹的方法》相关文章。
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