湖南必带特产，湖南省特产介绍_湖南省特产大全

有哪些湖南特产可以带走(湖南十大特产小吃)

湖南郴州十大特产有临武鸭、永兴糖桔、汝城白毛茶、桂东玲珑茶、东江鱼、子龙县坛子肉、宜章脐橙、嘉禾霉豆腐、山芋干、西山米酒。汝城白毛茶是野生茅野茶驯化栽培后开发的一种新型茶产品。中国珍稀野生大叶毛茶。香味花香，味道浓郁，汤色红亮。

无涯：

临武鸭是临武特有的土鸭。和野鸭一样，都是瘦肉，好吃。是湖南鸭业的首选品牌。顺牌临武鸭是江南特产，舜帝贡品，中国八大名鸭之一。它具有肉质细嫩、高蛋白、低脂肪、味道鲜美的特点。本品以乌水山区顺丰山涧珠江源头的纯临武鸭为原料。它是由现代食品加工技术和传统生产技术精心制作而成的。是居家、旅游、宴会的一流美味。湖南临武鸭是我国著名的地方肉蛋兼用优良鸭种。它具有肉质细嫩、皮下脂肪沉积好、味道鲜美的特点。是临武县著名特产之一，历代贡品。

永兴糖橙：

在陕西Xi举行的2009年全国名优水果展评暨中国果蔬产业品牌论坛上，永兴糖桔被正式授予“中国十大桔”称号，这是继在国家工商行政管理局成功注册“永兴糖桔”商标后的又一个国家级“金字招牌”。永兴糖桔产于湖南省永兴县麻友乡、月来镇、马田镇、府河镇、高亭镇、汤漾乡、酉时镇、湘阴渡镇、边江镇、唐门口镇、黄泥镇、金桂镇、向梅乡、樟树镇、太和镇、柏林镇、李玉堂镇等17个乡镇。

白澄毛茶：

汝城白毛茶是野生茅野茶驯化栽培后开发的绿茶新产品。对64例中老年高脂血症患者使用该茶的临床试验结果表明，汝城白毛茶和普通绿茶(对照)虽然降脂效果较好，但在血清胆固醇、甘油三酯、乳糜微粒和-脂蛋白四项指标上的差异甚至达到极显著水平，但前者优于后者，且速度较快，两种茶的差异达到极显著水平。毛如柏茶的降脂效果不受年龄、性别的影响，无明显副作用。但停止饮酒后，与其他降脂药物一样，其降脂作用消失。

桂东玲珑茶：

玲珑茶，生于高山，长于除雾，是由桂东县八面山茶树嫩芽精制而成。绳紧细曲，头形均匀，色绿油润，银发闪耀，香气高纯度持久，汤色杏绿色明亮，滋味醇厚鲜爽，是一款高档绿茶精品。1998年获首届中国食品博览会金奖，1991年获中国食品行业首届优秀新产品奖，1994年获首届“香茶杯”金奖、第五届亚太国际贸易博览会金奖。玲珑茶叶产区为湖南省桂东县沙田镇、城关镇、清泉镇、桥头乡、汉口乡、黄洞乡、北溪乡、曾口乡、寨前乡、大塘乡、方鑫乡、普勒乡、东罗乡、大水乡、青山乡、四渡乡，以及八面山自然保护区行政区域。

东江鱼：

东江鱼产于被称为湖南洞庭湖的东江湖，水量82亿立方米，水域26万亩。无污染的水质让东江鱼鲜嫩香甜，堪称绿色食品。“东江鱼”系列产品包括鱼中最好的东江银鱼；东江鱼干荣获省农博会金奖；玫瑰腊鱼、烤鱼、即食鱼等。它们都是由先进的无烟技术提炼而成的。它们不含任何色素或防腐剂。它们的特点是肉质细嫩，味道香甜。它们是一道特别的佳肴

坛子肉又称麻辣酱肉，有瘦肉和五花肉两种类型的坛子肉。据说三国时期蜀国名将赵子龙将军智胜桂阳县时，当地人用当地特产方圆五爪椒来掩猪皮和五花肉，送给赵子龙将军。

下酒，深得其喜爱。子龙坛子肉由此得名，并流传至今。当地老百姓用猪肉皮和五花肉放入方园五爪辣椒酱坛子里，采用民间传统工艺腌制数月后，赠送给子龙将军下酒送饭，其味道又香又辣，回味悠长。子龙将军不舍独享便赠予主公刘备享用，刘备食后食欲大开，赞口不绝、随即赐名“子龙郡坛子肉”。子龙郡坛子肉由此而得名，乃流传至今。

宜章脐橙：

宜章脐橙橙具有果面光滑、皮泽橙红、皮薄易剥、味甜而浓、质脆化渣、富有香气的特点。宜章气候温暖，雨量充沛，无霜期长，昼夜温差大，非常适合脐橙生长，可种植脐橙的山地资源相当丰富。宜章脐橙将绿色食品脐橙标准化技术体系落实到脐橙产前、产中、产后生产经营全过程。截止目前，全县已建成2个万亩、10个千亩以上脐橙规模基地，总面积达到了6.89万亩，其中标准化生产核心示范区近1.5万亩。预计2008年挂果面积2.5万亩，产鲜橙1.5万吨。

嘉禾霉豆腐：

嘉禾营养与美味相得益彰，与黄豆酱异曲同工的是“霉豆腐”(外地人称“腐乳”)。嘉禾美食拒绝臭味。他们腌制的霉豆腐闻起来香，吃起来更香。用石膏点出的“南派”豆腐本来就浓香滑嫩，经过嘉禾家庭妇女的巧手进一步酵制，变得更加柔美鲜香。做霉豆腐的工艺也不复杂。只需将刚压好的“水豆腐”划成寸方大小，直接放在铺有稻草的簸箕上面，再在上面盖一层稻草，置于阴凉通风处。约一周后揭开坛盖，扑鼻的香味便冲了出来。坛中豆腐已经非常软烂。抿—筷子，入口即化，满口生津。

干薯仔：

干薯仔是过去嘉禾农家很重要的食品。大体有两类：一类是把蒸熟的红薯竖切成三角形的条状，晒或烤干，当零食;一类是要把生鲜红薯切碎、晒干，收藏起来，掺在米里煮饭吃。上世纪六十年代，农村出现了切红薯丝的手工机器，于是大部分干薯仔变身为“干薯丝”。红薯糍粑就是把这种生的“干薯仔”或者“干薯丝”直接磨成粉，加水揉成团;铁锅加水，放进去一小团打成结的麦秸垫平，上面再放一张用麦秸编成的篦子，烧开水后把红薯面团揪成大小均匀的小剂子排列在篦子上，盖上锅盖蒸熟即可。

西山米酒：

临武人好喝西山米酒，因西山米酒好喝。临武之西山，系九嶷山之余脉，《水经注》称桐柏山，清同治《临武县志》载：“(西山)四面险绝，雄踞百余里，溪洞深杳，山势尊严，层云迭翠，春犹积雪。”“西山霁雪”乃为临武八大景之一，因西山之水特好，含各种人体所需之微量元素，尤其是到工业社会较为发达的今天，其水没有受过污染，用其水酿制之米酒，乃曰西山米酒。有好事者曾探访西山米酒好喝之秘密，曰非酒药独特，非酿制之米好，非工艺独到，皆因水独此特好，水好乃酒好。