文 | 韩德承（副主任中药师）
湿疹是一种由多种内外因素引起的瘙痒剧烈的皮肤炎症反应，中医称为“浸淫疮”“旋耳疮”“四弯风”“奶癣”等。近年来，湿疹的发病率呈现上升趋势。中医认为湿疹多是由于湿热累积、余火上涌、集内外风湿热邪浸淫肌肤，或者饮食不节，过食辛腥，脾失健运而生湿疹。此外，湿热蕴久、肌肤失养也可导致类似病状。
罹患湿疹后，可选择食用一些具有清热解毒、利湿凉血等作用的药食同源之品，辅助进行食疗，下面推荐几款适合湿疹患者的食疗方。
湿疹 · 食疗方
Vol.1
马齿苋蕹菜汤
马齿苋50克，蕹菜（又名空心菜）30克。将马齿苋和蕹菜分别洗净，一同放入锅中，加适量水，煮成汤即可。
马齿苋性寒，味酸，可清热、解毒、凉血、利尿、化湿；蕹菜性寒，味甘，能清热、解毒、利尿。二者合用，可祛湿热之邪，适用于局部皮肤潮红，灼热，红斑，水疱，或肿胀，糜烂，结痂，瘙痒明显，或痒痛兼有，大便不爽，小便黄少，口苦等症，缓解急性湿疹的症状。
Vol.2
马齿苋粥
鲜马齿苋250克，大米100克。同煮成粥。
马齿苋的功效同上，用鲜马齿苋同大米一起煮粥，使清热解毒、凉血消肿、利湿通淋的功效更加明显，适用于急性湿疹患者服食。
Vol.3
龙胆苦参鸡蛋汤
苦参60克，龙胆草10克，鸡蛋2个，红糖50克。先将苦参、龙胆草煎取浓汁，打入鸡蛋，加红糖，同煮熟即可。每日1剂，分早晚服用。
苦参、龙胆草都属苦寒药，具有清热、燥湿、消肿、止痒的功效。此汤对湿疹，尤以下半身偏重者（如阴囊湿疹、女阴湿疹等）更有效。
Vol.4
玉米须粥
玉米须20克，赤小豆10克，薏苡仁50克。将玉米须加水煮30分钟，去渣取汁，加入赤小豆和薏苡仁，同煮成粥。每日1剂，随餐食用。
玉米须能利尿、泄热、消肿；赤小豆性平，味甘酸，入心、小肠经，具有利水除湿、和血排脓、消肿解毒的功效；薏苡仁性凉，味甘淡，入脾、肺、肾经，具有健脾、清热、利湿的功效。诸药同煮粥，适用于脾虚湿重者长期食用，有预防和治疗湿疹的作用。
Vol.5
桑葚百合大枣粥
桑葚、百合各30克，大枣10枚，大米100克。将前3味药煎汤取汁，与大米同煮成粥。每日1剂，连服5～10天。
桑葚性寒，味甘，入肝、肾经，具有补肝、益肾、息风、滋液的功效；百合能润肺止咳、清心安神；大枣健脾补血、补中益气。诸药与大米共熬粥，适用于血虚风燥导致的皮肤肥厚、粗糙、脱屑，皮肤呈苔藓样变，瘙痒明显，抓破后有黄液渗出，并伴有头昏无力等症。
Trip
温馨提示
湿疹患者饮食要清淡，适当补充维生素，多吃胡萝卜、绿叶蔬菜、水果等富含维生素的果蔬，忌辣椒、葱、姜、蒜、浓茶、咖啡、酒等辛辣刺激性食物，以及容易引起过敏的食物，如鱼、虾等海味，以利早日康复。还要避免用热水烫洗和过度搔抓皮肤，洗澡时忌用碱性强的肥皂。
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