2021-12-07 16:19:17
1、干嚼。枸杞中含有一种多糖，是枸杞最重要的成分。当暴露在高温下时，它会变性，其功效会大大降低。所以直接咀嚼的方法可以最大程度的保留枸杞的营养成分，让身体吸收更全面的营养，从而达到最佳的补肾效果。但这种吃法不宜过量，比汤、泡水要减少一半的食物摄入。
2.用作豆浆的成分。枸杞中丰富的维生素多为水溶性维生素，高温加热后容易流失，不建议沸水冲泡。制作豆浆时建议加入一些枸杞干，让枸杞中的维生素、胡萝卜素等营养物质得到充分吸收。
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