高良姜，属于姜科植物，以干燥的根茎入药，如下图，在我国主要分布在海南、两广地区，一般在夏末秋初时分采挖，以4--6年生长的根茎最佳。采挖后洗净，晒干即可。
高良姜，味辛，性热，归脾经、胃经。主要的功效 是：散寒止痛，温中止呕。
散寒止痛之高良姜，归中焦脾胃，善去脾胃之寒邪，辛散温通，散寒止痛之效张著。是治疗胃寒冷痛之常用药。良附丸、高良姜汤均是很好的例子。治疗症见：脘腹胀痛，两胁支满，烦闷不舒等。
高良姜还有很好的温中止呕的作用，临床上治疗胃寒呕吐效果很好。高良姜性热，能祛散寒邪，温中和胃止呕，治疗胃寒呕吐常用药。
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