首先需要明确的是，找出病因并对症处理才是治疗肝损伤的基础，食物只能起辅助作用。肝细胞的再生功能比较强大，良好的营养摄入是肝脏修复的基础。下面从基础饮食成分及特殊饮食成分两个方面进行介绍：
一、基础饮食
通常来说，基础饮食包括碳水化合物、脂肪及蛋白质。这三大基础物质能够为肝细胞修复提供营养来源，但同时又需要肝脏进行代谢才能被人体吸收利用。因此，适量均衡地摄入三大基础饮食就显得尤其重要，过量摄入则加重肝脏负担，过少摄入则影响肝细胞再生。推荐由碳水化合物及脂肪组成的能量摄入量应在每天35~40 kcal /kg ，脂肪占比不宜过高，蛋白质1.2~1.5 g /kg，可以根据“食物营养成分及热量换算表”进行合理搭配。避免长时间空腹，每餐之间间隔时间不宜超过3~6小时，采取少吃多餐的方法，一天均匀分配小餐，睡前加餐。
二、特殊饮食
1、肝损伤的患者体内缺乏维生素E，维生素E作为一种抗氧化剂，可以改善肝细胞损伤。在植物油和坚果里面，含有大量的维生素E，肝损伤患者可以适量食用。
2、山楂、蓝莓、葡萄等里面含有丰富花青素，具有抗氧化、清除自由基的作用，对于肝细胞再生有一定的效果。核桃里面含有丰富的褪黑素，具有抗凋亡、抗炎症的作用，可以适量食用。
3、益生菌或许可以通过调节肠道微生态，改善肠道黏膜通透性，减少肠道细菌及其产物易位到肝脏，减轻肝脏炎症反应，对于肝细胞修复具有作用。因此，可以食用一些含有益生菌的食物，如：酸奶等。
作者 | 熊朝刚 头条号@用药那些事（西安市胸科医院临床药师、药事网成员）
参考文献：
1.马士芬等.食物成分与非酒精性脂肪性肝病关系的研究进展[J].肝脏,2017 ,22 (12) :1149-1151；
2.北京医学会肠外肠内营养学会专业委员会.慢性肝病患者肠外肠内营养支持与膳食干预专家共识.中华肝胆外科杂志, 2017, 23(2) :1-11；
3.孟庆华.肝功能障碍病人的营养支持.肠外与肠内营养, 2017 , 24 (4) :193-196；
4.赖荣陶等.维生素E与慢性肝病的治疗.《肝脏, 2007, 12 (6) :508-509.
药事健康原创文章，未经授权不得转载，抄袭必究。
药事健康——中国领先的互联网药师集团"药事网"官方账号，中国药师头条号媒体矩阵母号。
内容来源网络，如有侵权，联系删除，本文地址：https://www.230890.com/zhan/13438.html