排骨汤面条怎么做好吃 排骨汤面条如何做好吃2021-12-04 18:19:051、将小白菜洗净，切成丝，放入沸水锅中焯熟，找出沥水，备用；葱洗净，切成末备用。2、将猪排骨剁成约3厘米长的骨牌块，放入盆中，加入酱油、料酒
2021-12-04 18:19:05
1.白菜洗净，切成丝，放入沸水锅中焯水，捞出沥干备用；葱洗净，切成末备用。
2.将排骨剁成3厘米左右长的多米诺骨牌，放入锅中，加入酱油、料酒、精盐、胡椒粉腌制10分钟左右，然后加入面粉拌匀晾干排骨备用。
3.将花生油倒入锅中。七成热时，放入腌好的排骨，煎至焦黄，再用中火煎，捞出沥干。将面条煮熟，放入清水盆中冷却，放入沸水中焯一下，捞出沥干水分，放入碗中。将清汤倒入锅中煮沸。加入酱油、精盐、胡椒粉、葱花搅拌均匀。
4.分别倒入面碗中，然后将排骨和青菜丝分别放入，即可食用。
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