再加上鱼肉里面含有丰富的镁元素，对血管有一定的保护作用，能够有效预防高血压，心肌梗死等心血管疾病，特别适合中老年人使用。
另外鱼肉的肌纤维比较短，蛋白质组织结构比较松散，水分含量较高，因此鱼肉的肉质比较鲜嫩，也更容易消化，对于老人和孩子来说，平时多吃鱼肉要胜过吃猪肉。
虽然说吃鱼肉有好处，但是我们也要学会选择选择健康的鱼肉吃，并不是所有的鱼肉都能吃。
01
这4种鱼或会影响健康，提醒家里人最好少吃、少买
生鱼片
我们国人的饮食一般以加热为主，很少吃生冷的食物，日本人比较喜欢吃生鱼片，我国也引进了他们的饮食文化，但是这种鱼可能并不适合我们吃，会影响我们的肠胃健康，因为生鱼片没有经过加热里面很有可能有寄生虫，和细菌。
建议大家不要盲目追求外国人的吃法，我们中国的美食文化源远流长，而且对美食的研究也是炉火纯青，在我国关于鱼的吃法就有多种多样，尽量把鱼煮熟了吃。
有异味的鱼
现在海洋河流污染都比较严重，尤其是有很多海域里面打捞出来的鱼都有一股柴油味儿，这种鱼可能价格会比较低一些，虽然看起来也很新鲜，但是会影响口感。
而且柴油泄漏影响海洋污染，鱼吃这种水长大的里面的重金属也有很多，如果你经常吃这种鱼，这些重金属也会寄生在你的体内。
体内的重金属过多也会影响大脑神经，不利于身体健康。
提前杀好的鱼
因为鱼不是很保存，如果保存不善就容易死亡与活着和死了的价格可相差很大，有些商贩为了谋取更多的利润，会将一些宰好的鱼售卖，这种已经处理好的鱼，大部分都是不新鲜的，或者已经出了什么问题的鱼。
而有些商家为了保证鱼的新鲜度和提高鱼的卖相，往往会将鱼在甲醛中浸泡，对于这种鱼大家尽量少吃，尽量选择活蹦乱跳的鱼。
淤泥里生活的鱼
像鲶鱼，泥鳅，黄鳝这种鱼是生活在淤泥中的，生活环境很差，尽量不要吃这种鱼，里面可能含有甲醛重金属和寄生虫。
很多人都喜欢吃铁锅鲶鱼，而且鲶鱼的价格都很低，当你知道鲶鱼的生活环境是相信你就不会再吃了，很多饭店里都会在下水道里养几条鲶鱼，因为鲶鱼疏通下水道的能力特别强，能够吃下水道里的一些垃圾，这样的鱼你还敢吃吗？
02
鱼虽好吃，但是鱼身上有几个部位不能吃
鱼胆
鱼胆是比较苦的，但是有些人却觉得鱼胆有清热解毒，明目，消肿止咳平喘的功效，还比较喜欢吃鱼胆。
但是很多人却不知道，鱼胆的胆汁中含有氢氰酸，这种物质毒性比较大，无论怎么处理都无法去除里面的有毒成分。
如果经常吃鱼胆，轻则会出现食物中毒，呕吐，腹泻等症状，重则会出现急性肝功能衰竭肝损伤等。
鱼头
很多人都喜欢吃鱼头，像我们常吃的剁椒鱼头就特别受欢迎，很多人还觉得鱼头里面有鱼脑，经常吃对大脑有好处，能够提高记忆力。
其实并没有什么科学依据，鱼头里面含有重金属汞，为了健康起见，最好少吃鱼头。
鱼黑衣
就是鱼腹腔两侧都有一层很薄的黑色粘膜，大家在处理鱼的时候，一定要把这些黑色黏膜给清洗掉，这些黑色黏膜不仅会影响鱼肉的口感，而且里面还含有有毒物质。
鱼皮
鱼皮是很多人的最爱，很多人觉得吃鱼皮能够补充胶原蛋白，有美容养颜的效果，但是鱼皮中的汞含量仅次于鱼头。
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