春笋相克的食物 春笋相克的食物介绍2021-12-02 15:25:061、胡萝竹笋内含有一些黄酮、甾醇等生物活性物质，与含有类胡萝卜素的胡萝卜搭配同食，会破坏类胡萝卜素， 降低营养价值。2、墨鱼羹竹笋含有草酸，与墨鱼羹
2021-12-02 15:25:06
1.罗虎
竹笋含有黄酮类、甾醇类等生物活性物质。与含有类胡萝卜素的胡萝卜一起食用，会破坏类胡萝卜素，降低其营养价值。
2.墨鱼汤
竹笋含有草酸，会与墨鱼汤里的钙结合形成草酸钙，从而降低钙的吸收率。
3.禁忌人群：胃溃疡、胃出血、肾炎、肝硬化、肠炎、泌尿系结石、低钙、骨质疏松、佝偻病患者应谨慎食用；孩子不应该吃得太多。
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