蛋类食物营养丰富，种类也很多，说到蛋类，人们第1个会想到鸡蛋，鸡蛋是最受欢迎的一种蛋类。
除了鸡蛋，鹅蛋，鸭蛋也比较常见，这三种常见的蛋类哪一种更有营养呢？营养师告诉你标准答案。
这三种常见的家禽蛋，分别有什么营养呢？
鹅蛋
鹅蛋当中富含蛋白质，卵磷脂，钙，铁等矿物质。在营养素含量和种类方面，鹅蛋跟鸡蛋以及鸭蛋是差不多的，鹅蛋所含的氨基酸种类要少两种。
鹅蛋当中的胆固醇要比鸡蛋和鸭蛋更高，鹅蛋中的蛋白质含量和卵磷脂含量比鸡蛋和鸭蛋要高。鹅蛋的营养价值较高一些，食用鹅蛋的禁忌也是较多的。
鸭蛋
鸭蛋是众多蛋类当中唯一性质寒凉的，可以帮助清肺热去火气，滋阴润燥，咽喉肿痛的人以及阴虚旺盛的人可以常吃鸭蛋，吃鸭蛋还可以保护心血管。
鸭蛋当中含有维生素B2，蛋白质，矿物质，磷脂、钙，钾、铁等，吃鸭蛋可以预防贫血，促进骨骼发育。
鸡蛋
鸡蛋当中的蛋白质含量很高，其中的蛋白质可以有效被人体利用和吸收，鸡蛋当中的营养比较全面，其中含有微量元素，卵黄素，卵磷脂，B族维生素，维生素a等。
鸡蛋中的蛋白质属于优质蛋白，进入体内后利用率很高，可以达到99%，每天吃一个鸡蛋会给身体带来很多好处。
鸡蛋、鹅蛋、鸭蛋，哪个更有营养？告诉你标准答案
将鸡蛋，鸭蛋和鹅蛋当中的维生素进行比较，按照维生素a和维生素E依次排序，成分最多的是鸡蛋，然后是鹅蛋，最后是鸭蛋。
100克鸡蛋当中含有维生素a261μg，100克鸭蛋蛋当中含有维生素a 192μg， 100克鹅蛋当中含维生素a 234μg，所以说差别还是比较大的。
每一种蛋类都有自己的优势和特点，这几种蛋类当中如果说哪一种更适合我们食用，当之无愧的还是鸡蛋。鸡蛋的营养价值全面，价格较低，所以更适合老百姓食用。
可以根据自己的喜好和需求来选择自己喜欢吃的蛋类，对于常见的这三种蛋类成分都是差不多的，基本上没有太大的区别。
吃鸡蛋的好处？
促进大脑发育
鸡蛋当中含有卵磷脂，可以为大脑提供营养，提高记忆力和思维能力。刺激大脑细胞，正在发育和青春期的孩子要多吃鸡蛋。不仅能让身体变强壮，还能提高学习效率。
鸡蛋中含有丰富的B族维生素，矿物质乙酰胆碱，这些都是大脑神经递质必不可少的成分，能够让记忆力集中。
能为身体补充能量
吃鸡蛋可以缓解身体的疲劳，但给人一定的保护感也含有人体所需的营养元素，能够补充身体对各种元素的需求提供充足的能量。
经常熬夜，工作压力较大，或者非常繁忙的人，吃一个鸡蛋能够为身体补充能量，改善疲劳感和乏力感。
延缓衰老
鸡蛋中含有丰富的矿物质，维生素和微量元素，这几天可以延缓衰老，鸡蛋中含有的络氨酸能够提高人体的警觉性。吃鸡蛋还能够帮助减肥，早上吃鸡蛋能够降低一整天对热量的需求，帮助控制体重。
蛋类不管是哪一种，都可以说是营养丰富，而营养比较全面，性价比较高的还是鸡蛋。当你想要通过蛋类滋补身体，可以根据自己的情况进行选择。
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