糯米阿胶粥
(图片来自网络)
配料：阿胶30克，糯米50 ~ 60克，麦芽糖适量。
方法：首先，用糯米煮粥。粥煮好后，加入捣碎的阿胶，边煮边搅拌均匀，然后加入麦芽糖，煮两三次。
点评：阿胶味甘平，属肺、肝、肾经，能补血养阴、润肺止血。糯米性甘性温，属胃经、肺经，能补中益气，固本止泻，缩尿敛汗。麦芽糖性甘温，入脾、胃、肺经，可缓中补虚，生津润燥。这顿饭能养血止血，补虚润燥。
注意：这种粥早晚温着吃都可以，但不要每天连续吃，以免感觉满满的胸闷。
科普来源：
上海市中医院预防医学科
主任医师陈平
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