汤圆怎么做(汤圆怎么做)汤圆的形状像一个球，象征着团圆和美好。团团圆圆，是对人一生的一种美好祝愿。每当想起锅里滚来滚去，飘来飘去的又圆又白又白的汤圆，就像精灵追逐嬉戏，我会不自觉地咽下口水。今天分享一下汤圆的日常做法，让你在家也能轻松做得白糯不粘香。
1.将100克黑芝麻洗净，放入锅中。小火慢炒至芝麻饱满爆炒。然后铲出来放在案板上，用擀面杖碾碎。
2.然后将碾碎的芝麻放入碗中，加入白糖50克，香油20克，搅拌均匀备用。
3.盆中放入300克糯米粉，边倒边用260毫升刚烧好的开水搅拌，搅拌成絮状后揉成面团。
4.揉面后，不需要揉面，拉下一小团面团，用手指压成薄片，然后包在馅料里，紧紧捏紧收口点，再用手搓圆。
5.在煮好的饺子表面贴一些水打湿，然后裹上一层糯米粉，可以防止饺子表面开裂，放入锅中也不会破皮露出馅料。做好之后放在托盘上，用保鲜膜包好，放在冰箱里保存，想吃的时候拿出来煮。
6.饺子煮好后，放入沸水中煮至饺子浮起即可。
7.自己包的饺子香甜软糯，干净卫生，不添加任何添加剂。喜欢的朋友可以试试。
配料清单：
(芝麻100克，白糖50克，香油20克，糯米粉300克，开水260毫升)
烹饪技巧：
揉好面团后，趁面团还热尽快包好饺子。如果是冷的，没有粘性就不容易操作。
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