2021-11-29 08:48:02
1.食材：鳕鱼若干块700克，盐2茶匙(10g)，白糖2茶匙(5g)，黄酒2茶匙(10ml)，干淀粉1汤匙(15ml)，美味汁1汤匙(15ml)，白胡椒粉1/2茶匙(3g)，油2汤匙(30ml)。
2.银鳕鱼洗净，用盐、黄酒、白胡椒粉腌制半小时。
3.调料入味后，在银鳕鱼表面拍一层薄薄的干淀粉。
4.将炒锅内的油用大火加热，将鳕鱼片两面逐一煎3分钟。
5.把炒锅里多余的油倒掉，把鲜味汁和白糖煮开，稍微收汁。
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