对于所有高血压病患者，不管是否服用降压药，饮食控制是治疗的基石，那么高血压病患者应该尽量少碰哪些食物呢？
1、盐。估计大部分人都知道高血压患者要控制盐的摄入量，研究发现，钠盐摄入量平均每天增加2克，收缩压和舒张压分别增高2.0mmHg和1.2mmHg。所以高血压病患者一定要控制盐的摄入，要清淡饮食。需要提醒的是，同时不要忽视咸菜、味精、酱油等调味品的摄入。
2、糖。其实很多人不知道，糖的摄入过多也会引起血压升高。美国科学家的一项研究发现，导致高血压的主要致病因素之一是糖。研究人员认为，过高的血糖水平将影响大脑的关键区域下丘脑，导致心率加快和血压升高。吃糖太多还会导致体内胰岛素过多，加快心率。这项研究结果新近发表在《美国心脏病杂志》上。所以高血压病患者应尽量控制糖的摄入，每天不应多于25g。
3、动物内脏等。吃货们注意了，毛肚、猪心、牛百叶等动物内脏和肥肉尽量少吃，其它动物性食品也不应超过1-2两/日。如果确实喜欢吃肉的，可以适当吃一些鱼肉。
4、各类加工食品。如火腿、香肠、熏肠等也要尽量少碰。
5、其它。各种食用油包括植物油（素油）也应当控制，每人<0.5两/日。可乐、雪碧等碳酸饮料也应少碰。少碰酒，如果实在控制不住的，可以适当少喝点红酒。
总体来讲，高血压病患者要求综合平衡饮食，除了上述的忌口外，可以适当增加蔬菜水果的摄入（每日400-500g蔬菜，水果100g），多吃富含钾、钙的食物（如牛奶），戒烟限酒，积极锻炼身体，再结合药物治疗，多能取得满意的疗效。
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