大家好，我是老王。
立秋之后，天气明显地进入了中午炎热，早晚凉爽的状态，遵循《黄帝内经》春夏养阳、秋冬养阴的原则，最近我一直有在尝试吃食疗方，现把过程分享于此。
01
酸甘化阴
生津止渴、补养阴液
说到养阴，我首先想到的是酸甘化阴，这是中医的一种治疗方法，也就是把味酸和味甘的食物或药物搭配在一起，起到生津止渴、补养阴液的作用。
在日常生活中大家见到酸的食物，口中容易因为条件反射而有很多唾液，这是舌头为了避免受酸性刺激而自行分泌唾液完成稀释作用，避免受到伤害的一种自我保护机制。酸味能够刺激味蕾和食欲，而当它与甜味融合后，可以补液生津，同时补养气血，对于体虚者十分有益。
在此，我选用的是酸梅汤。
做法：
拿3粒乌梅小火煮20分钟，然后加入适量红糖即可。
功效：
乌梅，味酸涩，性平，入肝、胆、肺、大肠经。主要功能包括生津液、止烦渴等。
红糖，味甘性温，入脾、肝经，具有益气补血、暖胃活血的作用。而两者相结合，则健脾益胃，调肝利胆，养阴生津。
我这个是简单型的，也有豪华版的，就是在此基础上加了山楂、甘草、陈皮、桂花等，有原材料可见的那种，也有已经熬成膏方的，此类营养更为丰富，功效更为全面，使用起来也简单方便。
注意事项：
首先，感冒不能用，因为乌梅是收敛的，不利于表邪排出。
其次，有痰不能用，因为糖是甜腻生湿的。如果加了陈皮的，可以化痰，则另当别论。
再者，小朋友喝的酸梅汤，乌梅可以减少些，水多一些，煮的时间短一些，这样做出的酸梅汤不那么酸，不会太过刺激孩子薄弱的胃粘膜结构。同时因为不那么酸，也就不需要放太多的糖来中和。因为我们都知道的，酸梅汤越酸，越需要加入大量的糖来中和，否则无法入口，而吃糖太多又不利于健康。
如果孩子平时偏于安静，或者在阴雨天里，很少流汗，没有津液不足的问题，那么一般不要喝，否则积压在体内就成为湿气。
另外乌梅有引气归元的作用，所以气虚的人食用，有时会出现头晕，此时可以在里面放10克左右的黄芪同煮，用来补气。
因为乌梅其性收敛，所以女性经期停喝，孕妇也要少喝。如果里面加有山楂等活血的食材的，则孕妇一定不能喝。
能够酸甘化阴的食方除了酸梅汤，还有柠檬蜂蜜水，酸酸甜甜，既能开胃，又能疏肝理气，还解渴生津。
在此基础上类推，平时我们做的西红柿拌白糖，也算，秋天刚上市的又酸又甜的青苹果，包括梨子也算，还有石榴等，这样一路挖掘下去，简直就是取之不竭，用之不完，让人感叹秋天果然是丰盛的季节，它让我们的内心体验到非一般的宁静和满足。
02
养血滋阴
酸梅汤固然好喝，但也需适量，因为酸味入肝，喝久则伤筋（肝主筋）。而且这个因为酸味生出的口水，是从我们自身的筋骨里提出来的，如果一直提，虽然解渴但不利于养生。想要养生的话，则需要用滋阴的方法来增补阴液。
这里我用的是桂花葛根粉。
食材：
葛根粉、桂花、枸杞、蜂蜜（糖尿病朋友用罗汉果甜味料代替）各适量。（出自陈允斌老师的《顺时生活2021养生日历》）
做法：
1.我先取一把桂花和少量的水，在锅里煮开，稍微凉一会，加入一勺蜂蜜，两者拌匀。
2.抓一把枸杞，用少量水煮开，焖一会让它变软。
3.桂花蜂蜜水放碗里，再倒入适量葛根粉，搅拌调化均匀。
4.用沸水冲入调好的葛根粉里，不停搅拌至透明状，然后在上面放上变软的枸杞
葛根粉
味甘性凉，归脾、肺经，属于安全的植物雌激素，可以调节女性内分泌。
桂花
味甘性温，归胃、脾、肝经，有疏肝气、散寒气、通淤堵的功效。
枸杞
味甘性平，归肝、肾经，补肝肾的精血，明目，许多补品儿童是不能吃的，但枸杞平和，并且对牙齿和骨骼的生长有好处（肾主骨，补肾即补骨），只是购买时要注意选用安全无硫熏的。
蜂蜜
味甘性平，归脾、肺、大肠经，补中润燥，保肝养胃（3岁以下幼儿不建议吃）。
以上放在一起，可以滋阴养血，改善微循环，预防视网膜动脉阻塞等。
连续吃了两天桂花葛根粉，我感觉嘴唇非常湿润，基本不需要喝多少水，更不需要涂唇膏，直至第二天还是润润滑滑的。
除了葛根粉，还有藕粉，银耳羹、瘦肉汤等同样适合在秋季食用。
以上用食物养阴的方法，使用的前提是：平时不宜多食辛辣香燥、热性食物，忌吃煎炸炒爆等脂肪含量过高的物品，因为这样容易动火耗血，不利阴血调养。
03
按摩穴位养阴
承浆穴：
承浆穴在唇下凹处，以食指轻轻压揉，每次2分钟，口腔内会涌出分泌液。糖尿病朋友压揉承浆穴10多次，口渴即可消失，不必反复饮水。
承浆穴，不仅可防秋燥、还可延缓衰老、保养皮肤。
太溪穴：
肾经的原穴，在足内踝尖与后跟肌腱中间的凹陷处，双侧。太，大也。溪，溪流也。太溪意指肾经水液在此形成较大的溪水。
按摩太溪功效：滋阴、消渴。
其实细数起来，秋天养阴的方法并不止上面所讲的几项，最重要的是，在海量的信息中筛选出适合自己的方法，并且能够简便、高效地执行，在执行的过程中，看到效果，然后增强信心，形成可持续性。
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