虽然现在已经进入九月金秋时节了，但酷暑并未完全消散，反而还多了一些干燥。
我知道很多注重养生的朋友已经开始会在饮食上去吃一些润肺、可以补充身体水份的瓜果蔬菜。
但是呢，今天在这想告诉大家，饮食养生很重要，但这三种蔬菜要少买。
第一，西红柿
西红柿，是我们非常熟悉的一种蔬果，可以生吃可以也拿来做菜，都是非常美味的。
但是秋天不是西红柿的季节，我们现在能够购买到的西红柿大多数都是大棚种植的西红柿。很多商家为了保证它的产量和质量基本都会对其喷洒一些激素和保鲜剂，使得西红柿可以提早成熟，而且外表看起来红的特别均匀。但是，你只要用手按一下，就明显感觉硬邦邦的，口感上也不是很好。食用像这种可能还有残留激素农药的西红柿对身体是无益的。
大家这个时节想吃的话最好是买那种外表看上去颜色不是很均匀，按压下去软硬适中，并且能够马上回弹的西红柿，这种多半都是自然成熟的。味道好，也比较健康安全。
第二种呢，韭菜
说到韭菜，它不仅好吃，而且营养价值还特别高，含有大量的纤维素，能够促使人体肠胃的蠕动，清理我们身体的垃圾。
但是，大家在购买韭菜的时候，可能会发现有两种韭菜。一种呢，粗壮又长；另一种呢，比较短还细。像比较粗比较长的呢是采用大盆种植出来的，种植户为了满足市场的需求，就会使用大量的化肥增长，韭菜是收了一波又一波，但是这种韭菜吃起来味道寡淡还没有营养。
所以，大家在选购的时候最好是购买这种看起来比较细小也不是很长的韭菜 ，这种通常产量不高，而且水分充足，香味浓郁，脆嫩清甜。
第三，黄瓜
黄瓜是夏天很受欢迎的蔬果，生吃和凉拌都很美味。但是立秋过后，呈现在我们眼前的很多都是看起来又直又粗壮，好像是标准化生产似的，每一根长得都一样。
并且颜色比较淡，上面的刺还不扎手，买回家放置一天之后，还能看到肉眼可见的增大。
这就有可能是黄瓜的生长过程中使用了大量农药和激素，使得黄瓜看上去不仅卖相好，而且都长得一样。
如果碰到像这样又粗又直的黄瓜，那么这样的黄瓜就可能是激素黄瓜，千万不要购买。
但秋天还是有很多应季蔬菜的，比如莲藕、茭白、菠菜、山药、花菜等等，我们都可以多食用一些为身体及时的补充所需的维生素和水分。
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