如何挑选黑木耳 选购黑木耳的技巧2021-11-26 21:59:071、看颜色。好的黑木耳呈深褐色或近乌黑色，色泽均匀；掺假的黑木耳则为黑灰色，并伴有白色的附着物。2、看外形。优质的黑木耳耳瓣卷曲紧缩，叶薄且无完整轮廓
2021-11-26 21:59:07
1.看颜色。好的黑木耳呈深褐色或近黑色，颜色均匀；掺假黑木耳为黑灰色，有白色附着物。
2.看形状。优质黑木耳耳瓣卷曲收缩，叶片薄，无完整轮廓；掺假的黑木耳膨大、饱满、卷曲少、边缘完整。
3.看质地。好的干木耳质轻、坚、韧，不易破碎。掺假的黑木耳易碎。
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