人体想要保持健康和身体机能的正常运转，就必须要有营养物质的供应，人体所需要的七大营养物质有哪些，一起来看看。
一、蛋白质。人体组织的构成成分都含有蛋白质，调解生理功能，维持体液渗透呀压和酸碱度；供给能量等都是蛋白质对于人体的作用。鸡蛋等食物中含有大量的蛋白质，所含有的氨基酸与人体所需物质极为相似，建议每天食用1个鸡蛋。
二、脂类。脂类包含脂肪、胆固醇等，主要是供给能量；保护各项组织器官；促进脂溶性维生素在肠道内吸收，还能促进人体代谢。
三、碳水化合物。碳水化合物俗称为糖，在我们的总摄入量中，有大约来自于碳水化合物，它是人体能量的来源，还具有调节血糖的作用，平时我们
吃的大米、馒头等食物，碳水含量较高。
四、水。水分占据人体质量的70%，维持新陈代谢，代谢废物的排出，维持调节体温，正常与剧烈运动人群，身体一天的水摄入量是1200毫升。
五、维生素。是维持身体健康必须的有机化合物，分别为脂溶性和水溶性。人体不能合成维生素，但参与机体代谢调节。
六、矿物质。是人体必须的微量营养物质，矿物质缺乏容易引发很多疾病。如缺铁会导致贫血。
七、膳食纤维。膳食纤维可以帮助调节肠胃，还能让我们有饱腹的感觉，适合减肥人群增加饱腹感。主要来源是谷物、水果等。
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