想吃甜食，又害怕长胖和血糖波动，代糖的饮料和零食是个好选择。
代糖是一种替代糖，可以给食物增加甜味，现在也被越来越多的食品厂商应用到无糖食品中。
但看似零热量、不升血糖、让食品甜的很健康的代糖，其实也分很多种，差别很大，有些甚至还存在着安全隐患。今天我们就认识一下常见的代糖。
代糖的分类
人造代糖：阿斯巴甜，三氯蔗糖，糖精等
天然代糖：赤藓糖醇，甜菊糖，木糖醇，菊粉等
它们主要区别在于原材料和提取工艺的不同。
不推荐的代糖
阿斯巴甜
阿斯巴甜是有热量的，每克4.06大卡，和蔗糖差不多，但是甜度是一般糖的200倍，所以想要达到蔗糖的甜度，只需要蔗糖的1/200，添加量少，相对热量就很低了。
不推荐理由：
有研究证实阿斯巴甜会干扰某些人群的脑神经元，产生头痛、癫痫和失眠等症状，过量使用会存在致癌、免疫力低下和神经毒素等副作用。
三氯蔗糖
以蔗糖为原料的一种甜味剂，甜度是蔗糖约600倍，在人体内不参与代谢，不被吸收，热量值为零，还能有效抗龋齿。
不推荐理由：
三氯蔗糖可能会影响肠道菌群环境，减少肠道有益菌，引起肠胃功能紊乱。并且在实验中，三氯蔗糖会损坏老鼠的肾上腺皮质，摄入过多还会提升小鼠肾病发病率。
糖精
无热量的甜味剂，甜度为蔗糖的300~500倍。
不推荐理由：
糖精属于三类致癌物质，食用过多会影响肠胃消化酶的正常分泌。
木糖醇
甜度是蔗糖的1.2倍，热量为每克2.4大卡，它不受胰岛素调节，糖尿病人可用作代糖，同时木糖醇防龋齿特性在所有的甜味剂中效果最好。
不推荐理由：
木糖醇极易引起腹泻、腹痛等肠胃不适，摄入过多还会引起血糖升高。
推荐的代糖
赤藓糖醇
不为身体提供能量，不参与代谢。
同时不被人体口腔细菌利用，抗龋齿，耐受度高，不容易造成肠胃不适，对血糖影响小。
有一定抗氧化性，但是成本也比阿斯巴甜等人工甜味剂高出很多倍。
甜菊糖和菊粉
甜菊糖是从一种叫甜叶菊植物中提取的，天然的甜味剂，甜度是蔗糖的200~300倍，回味略发苦。
菊粉来源于植物，甜度为蔗糖的30%~50%，易与水结合，含丰富的水溶性膳食纤维，属于益生元，能被人体益生菌利用，改善人体肠胃菌群。通常和其他甜味剂一同使用，改善口感。
最后推荐低碳饮食期间可食用的代糖有
赤藓糖醇、甜菊糖和菊粉等
不推荐的代糖是
阿斯巴甜、甜蜜素、糖精，避免过量食用的木糖醇和三氯蔗糖等
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