用户问题：
长春小龙坎火锅餐厅反复使用旧油。你怎么想呢？
出色的回答：
我很高兴回答你的问题。5月28日，一段小龙坎厨房的视频被疯狂流传。这个剪辑视频中提到了长春欧亚店。
视频显示，小龙坎吉林长春欧亚店将吃剩的锅拿回厨房后，直接将底油沥干放入大桶中。从客人那里回收剩下的火锅油，然后“重新提炼”，那“又红又红”的“口水油”就会重新端上来。而且服务员还说油要重复使用，一次性油不能用。
看完视频，让人不寒而栗。平时大家都爱吃的小陇坎，居然用的是客人留下的“口水油”？有种不想再吃麻辣火锅的感觉。
近年来，许多餐馆因食品安全问题而频繁曝光。从之前的海底捞“老鼠门”事件，到如今的小龙坎“溢油”事件，消费者对这些名店都很失望。
很多网友认为，在视频中，火锅店的这种做法不仅忽视了顾客的健康，也是在砸自己的招牌。事发后，如何面对店里的老顾客？
其他网友的意见没问题。他的招牌上写着“老火锅”。可能很多人不知道老火锅并不是重复使用的老招牌火锅。旧油味道会浓一点，旧油是旧油，污油是污油，地沟油是地沟油。只要单独使用，不混合在一起，就比较干净。
还有网友认为加盟店的做法败坏了成都直营店的声誉，小阚龙这个品牌也会因此受损。食客再去吃火锅的时候，要掂量一下是否还会选择小坎龙。
成都另一家火锅店蜀山曾经拿出1000万挂红酒让食客监督不会用老油。这需要一些勇气。
餐饮行业打造品牌不容易，品牌维护更难。总部应该采取哪些补救措施和公关措施来应对这场危机？
考验小龙坎的时候到了。让我们拭目以待。
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