为什么近些年以来，癌症成为夺走大家生命的罪魁祸首？有没有发现，肝癌已经成为众多疾病中的榜首，肝癌的出现是对人最大的打击，无法治愈，发现之后，不但要承受巨大的痛苦，还要为之付出巨大的代价，难道就不能提前发现它的存在吗？这是多少肝病患者的呼声，却可望不可及。
肝脏是被人们亲切地称为“哑巴”，也就足以诠释为何它难以被及时发现病变，因为它不会说，即便是受损了，也无法及时通过一些疼痛表现出来。而肝好，人也健康；若损，人老多病。很简单的道理，肝脏主导着人体的各种功能，一旦被疾病侵袭，肝脏的功能就会下降，各种疾病也随之加重，危及自身健康。
就目前来看，大多数的肝病患者与饮食有很大的关系，通常是后期的饮食不健康，导致了肝病的多发。但是也有人说，只要饮食健康合理，同样也是可以养肝的，则提出这样的一个问题，肝不好的人，是否可以通过吃木耳达到养肝的目的？
木耳在中医上也属于药食同源的食物，同时木耳本身也有一定的营养物质。既可以满足人体的需要，同时木耳的胶体吸附能力比较强，可以清除自身肠胃内的一些杂质，具有一定的清洁作用；同时木耳中的木耳多糖物质，可以提高人体免疫力，抗氧化以及抗病毒的作用；更为重要的是木耳对于脂肪肝有一定的作用，可以起到一定的辅助作用。
看到木耳有积极的作用，对于肝脏也有辅助作用，但是木耳毕竟属于食物，没有药效，不能完全代替药物养肝。所以肝不好的人，可以适当吃点木耳，增强自身的营养，提高抵抗能力，而并非可以治愈肝病。
肝不好的人，3种食物尽量少吃
1、加工食物
现在生活条件提高了，饮食丰富多彩，生活节奏加快，很多人都会在身边常备一些加工类的食物，如火腿肠、方便面等等，这些食物不但方便且味道不错，深受大家喜欢。但是不建议大家经常吃，尤其是肝脏不好的人来说，更不要吃加工食物，这里面加入了一些添加剂，以及其它的物质，经常吃必然会加重肝脏负担，导致肝脏解毒功能下降，肝损伤进一步加重，引发肝癌。
2、油炸食物
油炸食物到目前也是很盛行的，不论什么食物，经过油炸之后，酥脆脆的，大家都很喜欢吃。但是油炸食物中含有大量的脂肪，若是经常吃，会导致肝脏损伤加重，消化功能也会下降；同时若是油炸食物当饭吃，导致油脂堆积在体内，使人发胖，并且还会诱发脂肪肝，若不能及时发现，最终也是会诱发成肝癌，危及自身健康。
3、方便面
其实很多人可能都喜欢吃方便面，这种属于速食食物，可以满足人们对于食物的需要。但是不建议大家经常吃方便面。一方面是因为方便面中有很多添加剂，另外一个方面是面饼是经过油炸处理的，经常吃方便面就会导致肝脏解毒负担加重，排毒功能也会下降，久而久之便使得肝损伤加剧，加重肝病的病情。
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