饮食是人们生活中举足轻重的部分，人们的健康也与饮食息息相关。
不同的食物所对应不同的营养成分，目前常见的人体所需的营养成分有钙、铁等常量元素以及钾、镁等微量元素，尤其是钾元素是必不可少的元素之一。以下是一些含有对人体有益元素较高的食物：
一、香蕉
香蕉是众多含钾元素食物中含钾量最高的。每100克水果的含钾量，香蕉约330毫克，其他水果会低一些，如苹果约119毫克、梨92毫克、桃166毫克、葡萄104毫克、西瓜87毫克。
二、桂圆
桂圆在水果中属于热量较高的食物，桂圆除了碳水化合物的含量较高之外，其含钾量和维生素C含量等都较高。桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效；桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，女性更应多吃桂圆；桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。
三、海带
每100克干海带中含钾4.36克，另外含钙2.25克，磷0.21克，铁0.15克，碘0.34克，另外还含有大量的微量元素，所以说海带的含钾量十分高。海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用；海带氨酸及钾盐有降压作用；藻胶酸和海带氨酸有降血清胆固醇的作用。
四、紫菜
海藻中钾含量居各种蔬果之首，其钠元素含量也非常丰富，特别是紫菜，每百克含钾量就达到1640毫克。在人体中，钾元素与钠元素共同作用，维持肌肉的正常活动，调节细胞内外的渗透压和水分的平衡，使体液不致过量流失。
五、菠菜
菠菜营养价值属中等，其所含钾元素虽不及香蕉，但在绿色蔬菜中其钾元素的含量是较高的。菠菜的各种营养含量均衡，且还富含钾等微量元素，具有较好的食疗作用。常食菠菜，具有通便清热、理气补血、防病抗衰等功效，它对各种贫血症和糖尿病、肺结核、高血压等诸多疾病可起辅助治疗作用。
除了以上者含有丰富的钾元素食物外，还有油菜、香菇以及豆制品等几种。具体需要补充多少钾元素应在医生指导下采用，不可盲目乱吃。避免引发胃肠道方面疾病，所以要科学的、合理的、适合自己的等几点作为方案参考。如果有必要服用药物，须在医生指导下合理服用即可。
富含钾元素的食物对人体有非常多的好处，譬如我们常听说的低钠高钾饮食，最直接的作用就是能够协助控制高血压，但饮食仅是控制血压的一个部分，高血压患者还应积极改善健康生活方式、定时监测血压和遵医嘱服用药物等。
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