2021-11-24 14:31:53
1.肝病患者不宜食用：很多人认为大蒜可以抗菌抗病毒，所以就用大蒜来预防肝炎，甚至有些人患肝炎后还每天吃大蒜。这种做法对肝炎患者极为不利，因为大蒜对肝炎病毒没有作用。相反，大蒜的某些成分会刺激肠胃，抑制肠道消化液的分泌，影响食物消化，从而加重肝炎患者的恶心等诸多症状。此外，大蒜的挥发性成分会降低血液中的红细胞和血红蛋白，可能引起贫血，不利于肝炎的治疗。
2.非细菌性腹泻不宜食用：发生非细菌性肠炎、腹泻时，大蒜不宜生吃。由于局部肠黏膜有炎症，肠壁本身的血管扩张，变得充血、肿胀、通透性增加，体内组织中大量的蛋白质、钾、钠、钙、氯等电解质和液体渗入肠腔，大量液体刺激肠道，加速肠道蠕动，从而导致腹痛、腹泻等症状。如果再吃生蒜，辛辣的大蒜素会刺激肠道，使肠黏膜充血水肿加重，促进渗出，使病情加重。如果已经出现腹泻，吃大蒜的时候要多加小心。
3.眼科患者不宜食用：中医认为长期大量食用大蒜会“伤肝伤眼”。所以眼病患者尽量不要吃大蒜，尤其是身体不好、气血虚弱的患者更要注意，否则时间长了会出现视力下降、耳鸣、头重脚轻、记忆力减退等现象。有些人患有近视或其他眼病，需要服用中药进行治疗。这时，他们必须避免进食，否则疗效会直接受到影响。
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