2021-11-24 13:10:07
1.准备大闸蟹、2小捆龙口粉丝、料酒、清蒸鱼、小米椒、葱、姜、蒜。
2.用刷子刷大闸蟹。把大闸蟹的肚子去掉，开壳，去掉脸颊和心脏，然后切成两半。
3.取适量粉丝，放入水中浸泡。
4.沥干浸泡过的粉丝，铺在碗底。撒上一层葱花姜蒜均匀，然后放大闸蟹。
5.加入料酒和蒸鱼酱油，盖上蟹壳，撒上一些葱花、姜末和蒜末。酱油是咸的，不用加盐。
6.锅中加入适量的水，将大闸蟹放入蒸锅蒸八分钟。
7.再来一壶。油热时，放入小米椒和洋葱、姜和大蒜炒香。
8.把炒好的小米椒和葱姜蒜末撒在大闸蟹上即可完成！
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