用户问题：
有人说羊肉不能凉着吃。为什么呢？
出色的回答：
羊肉为什么不能凉着吃？其实羊肉也可以凉拌着吃。比如华龙的“抓冰”就是抓羊肉凉，所以不是不能吃凉的，只是很少见。至于为什么羊肉很少吃凉的，我想有几个原因：
首先，羊肉一般吃起来又肥又嫩又鲜，所以羊肉的脂肪比较丰富。如果你冷着吃，你需要找到尽可能去除脂肪的方法。否则脂肪一旦凝固，口感和味道都不是好的体验，肉热的时候鲜嫩的口感更好。
其次，羊肉的“味道”在常吃的猪牛羊中比较浓。有些羊肉一旦冷却下来，气味就更浓了。可能有些很爱吃羊肉的朋友没什么感觉，但是对于很多人来说，吃不习惯。
最后，似乎我们的饮食习惯偏爱吃有温度的食物，甚至喝水。似乎我们是一个罕见的喜欢喝热水的国家。这是饮食习惯和文化的影响。因此，也有像“剩菜煮凉”这样的词来形容冷食。虽然凉菜很多，但是喜欢温度足够的食物似乎还是挺常见的。
这就是我对这个问题的看法。请评论和分享你的观点！
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据其他网友说，羊肉味道鲜美，吃羊肉的方式也很多，比如烤羊肉串、涮羊肉。我们经常吃羊肉，但大多数都是热羊肉。我们甘肃的回族喜欢在自己家里煮又硬又凉的羊肉，就像大多数中国人不习惯一样。
不仅各种羊肉怎么吃，其实和很多地区一样，他们也喜欢喝羊肉汤。无论是喝羊肉汤还是吃羊肉，即使是天热的时候，我们也能感受到羊肉的味道，这也是为什么人们不喜欢吃凉羊肉的原因，因为羊肉热的时候，羊肉的味道相对来说比较小，味道也没有那么浓。
凉拌羊肉配热腾腾的茯茶，特别是胶合板，真好吃。然而，在一些地方，人们只是喜欢吃冷羊肉。比如今天青海的羊肉是冷却后吃的，人们喜欢吃冻羊肉，这也是一种冷羊肉。当地人也很喜欢吃。为什么不能凉着吃？内蒙古的羊肉冷着吃很好吃。
还有网友认为羊肉可以凉着吃。在甘肃和青海，有冰抓餐，即煮好的羊肉在食用前先冷冻，可以更好地缓解油腻感，轻松去除多余的油脂。但同时又失去了热肉的软糯口感。
还有网友认为羊肉可以凉着吃。有人认为羊肉不能冷吃，因为比较胖，冷了马上凝固，用冷水吃热羊肉容易患肠根性阻力。
羊肉可以冷吃。在兰州，有一种抢冰器很受人们的欢迎。抓冰的意思是抓羊肉，冷着吃。夏天，它也害怕生气。朋友说是一种如火如荼的感觉。
其他网友的意见还可以，但是坏肉或者坏品种的羊的肉，凉了之后会有一种不好的气味和味道。另外，临夏还有一个抓冰器，就是把羊肉放在冰箱里再吃。真好吃！
其他网友的意见谢谢！
做一个真正的内蒙古人。
明确告诉你羊肉可以凉拌(夏天吃)。
但是羊肉是热的食物，所以尽量不要吃凉的，不是说不能吃凉的。
吃凉了会给肠胃消化带来很重的负担，胃不好的人会有“拉肚子”的症状。
所以建议趁热吃。把肉处理好~ ~
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