用户问题：
宁夏的炖羊肉杂碎该怎么做？
出色的回答：
宁夏的杂碎不放土豆。我小的时候，爷爷给我们做的。家常菜的时候，没有放粉丝，也没有放萝卜。一副杂碎应该什么都有。辣椒辣椒也是辣椒中美味的羊油。现在为了利益，我几乎看不到一碗薄薄的多脸多肺的羊肝。
炖菜小吃里只有面粉、粉条和青萝卜。真正的羊杂不填脸肺，宁夏羊杂跟，本吃点别的。有很多面肺，肝，羊头肉，还价高。内蒙古羊杂没有脸肺，有头肉、小肠、羊肚、羊肝、羊肺、羊心和十元小碗，这才是真正的羊杂。
国外的羊杂汤和宁夏的羊杂绝对是两种食物，重要的区别就是练肺。石嘴山惠农的羊杂最正宗！赵旭升杂碎，没听说过有薯片的杂碎。只有杂碎和萝卜或者酸菜一起炖的时候才好吃。面条和肺太多，很多都不值这个钱，或者杂碎好吃。
其他网友谢谢邀请。宁夏羊杂味道很好，经常作为早餐出现在大家面前。它是宁夏的一个特色小吃，非常受欢迎。我也很喜欢，但是杂碎的制作有点尴尬。
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