“猪肝明目”这句话相信很多人都知道，不少家长更是觉得常吃猪肝可以预防近视，因此常常逼孩子多吃猪肝。
那么，事实真的如此吗？
首先，小多要承认，吃猪肝的确对眼睛有益处。猪肝里富含维生素A（每100克约含500微克）。维生素A可缓解眼疲劳，帮助眼睛产生泪液。如果缺乏维生素A，眼睛可能得上干眼症、角膜软化症等病症。因此，多吃猪肝，可以起到补充维生素A，从而在一定程度上保护视力。
同时，对于普通人来说，吃猪肝除了能护眼，还有众多的作用：
一、猪肝中含有丰富的铁和磷元素，这是人体造血最必不可少的微量元素，因此猪肝有“补血”的作用，是一种效果非常好，同时又物美价廉的补血佳品。
二、猪肝中含有大量的蛋白质、卵磷脂和其他一些微量元素，可以促进儿童的生长发育，尤其是儿童智力的生长发育。
三、猪肝中含有维生素C和硒等抗癌物质，有一定的抑癌能力，是一种非常不错的保健食材。
不过凡事都有两面性，猪肝虽然营养丰富，但含有大量胆固醇物质，大量摄入易得高血压、冠心病等心血管疾病，反而对人的身体有害。最重要的是，猪肝虽然有一定的明目效果，但并不能预防近视。如果想要预防近视，最重要的还是要在生活中，教导孩子养成正确、健康的用眼习惯。
1、写作业、看书时姿势要正确。不管是写作业，还是看书，姿势一定要保持端正，人要坐直，抬头挺胸，不可趴在书桌上读写，眼睛与书本的距离最好保持33厘米。
2、连续用眼时间不可过长。不管是看书、写作业，还是玩手机、电视等，在近距离看物体30分钟后，应该休息10分钟，或闭目养神，或做眼保健操，或眺窗外风景都行。
3、玩电子产品时间不可过长。电子产品对眼睛的伤害非常大，尤其是未成年人，眼睛尚未发育完成，长期玩电子产品更容易出问题。建议2岁以下儿童，不要玩任何电子产品；2岁以上儿童，可以玩1个小时……可按孩子的年龄逐渐放宽时间，但在连续用眼30分钟后，应该让孩子休息10分钟。
4、电子屏幕尽量选大的。电子屏幕越小，对眼睛的伤害越大，电视>电脑>平板>手机，所以孩子要看动画片或打游戏的话，尽量用电视、电脑，而不要用平板、手机。
5、多眨眼、多做眼部运动。多眨眼可以刺激泪腺分泌，让眼睛保持湿度，防止眼睛干涩。
6、多户外运动。每天应当保持2小时以上的户外运动，可以选择散步、打乒乓球、打羽毛球、跳绳等，一来可以锻炼身体，二来可以锻炼眼睛的运动能力，缓解眼部疲劳，预防近视。
7、多吃蔬菜水果，注意补充营养。比如玉米、胡萝卜、蓝莓、菠菜等食物，这些食物里不仅含有多种维生素，而且含有大量的叶黄素、玉米黄素、花青素等，可以保护眼睛，促进眼部发育的必要元素。
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