2021-11-23 22:36:21
推荐：广东省中医院临床营养科
主要功效：清热降火，滋阴。
推荐人群：这款冬季养生汤适合一般人群。
食材：豆瓣菜500克，猪手一双，胡萝卜1根，甜玉米1个，蜜枣2个，姜2片(4人份)。
冬天用名贵的西餐煮汤煮粥很好吃，因为西餐有一种特殊的香味。中医认为，西餐性凉，有益于肺热咳嗽。冬天吃了太多的牛羊肉、辣椒、八角、人参、鹿茸，可以来一碗西餐汤，清热润肺，清胃。这道汤还搭配了胡萝卜和玉米，使其色香味俱佳。这汤肉是猪手做的，有补气血、润肤的作用。猪手富含胶原蛋白，可以和维生素C含量50 mg/100 g的豆瓣菜很好的搭配，而且豆瓣菜可以吸收猪手的油脂，味道更好，汤也不会油腻。高血脂和冠心病的人可以用瘦肉、扇骨或鸡肉代替猪手。
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