喀什是我国最西端一座历史悠久的城市，有文字记载的历史达2000多年。如今，喀什头戴国家级历史文化名城、全国优秀旅游城市、中国特色魅力城市“三顶桂冠”，和我的家乡文献名邦大理好有一比，散发着独特韵味和迷人魅力。
喀什，全称“喀什噶尔”，意为玉石集中之地、玉石般的地方。喀什东望塔里木盆地，西倚帕米尔高原。早在2000多年前，这里就是丝绸之路中国段内南北两线在西端的总汇点，是我国对西方经济文化交流的交通枢纽与门户之地。张骞出使西域时就曾到过喀什。自东汉永平十七年（公元74年），班超驻守疏勒（喀什一带的古称）长达17年，使封闭的丝路南道再度开放。今天，喀什市区就有以班超命名的班超路等。
作为古丝绸之路的交通要冲，喀什是中外商人云集的国际商埠，当年意大利旅行家马可·波罗进入中国后曾在这里驻足，其游记中记载，“他们以商业和制造业为生，棉织业尤其发达。他们有美丽的花园、果园、葡萄园……”作为国家级历史文化名城，喀什有着独具特色的民俗风情、文化艺术、建筑风格，至今仍然被称作“活着的千年古城”。
到达喀什当晚，我们上街品尝了新疆风味的烤羊肉串、米粉以及种种水果。我们还特意品尝了女儿的新疆同学推荐的名吃“阿臻炒米粉”，虽然我们只是保守地点了“中辣”口味，而品尝了几口就让我们这些自认为能吃辣的云南人受不了，这里的辣不同于我们滇味或川味的酸辣、麻辣，而是加上了胡椒的一种“闷辣”，可以说是领教了一番“胡辣”的滋味。
次日一早，我们便慕名前往享誉世界的喀什古城景区。喀什古城景区位于喀什市中心，南至人民路，北至色满路、亚瓦格路，西至云木拉克夏路，东至吐曼河观光带，包括吐曼河风光带，东湖、南湖和人民公园等全景开放式景点，为国家5A级旅游景点。
喀什古城景区名不虚传，巴扎（维吾尔语，即集市、农贸市场）遍布，很是繁华热闹，老街上有不少维吾尔族建筑风格的房屋和商铺，陈列着维吾尔族小花帽、衣裙，还有各种民族乐器、具有新疆风格特色的木器、陶器等手工艺制品，各摊点还进行现场制作加工、工艺展示；沿街烧烤、烤馕等特色小吃摊和葡萄干、果脯等新疆土特产货摊接连不断。
老街的夜市则更显繁荣，或许是正值中秋假期，除了外地游客，当地很多年轻人也来此消遣。老街上人流如织，熙来攘往，络绎不绝，叫卖声、吆喝声此起彼伏，声声入耳，种种特色美食的香甜滋味交相萦绕。老街一带的夜景也十分迷人，霓虹灯光和中秋明月辉映下的边地建筑、景观风物如梦似幻，弥漫着迷离朦胧而艳丽多彩的风韵。不必刻意去寻找象征着中秋节日的月饼之类的食物，我们就地取材，买了几个新疆特产的馕，形状同样是圆圆满满，寓意美好。作为新疆当地老百姓主食之一的馕，由于其取材于光照充足和经雪水浸润的小麦面粉，并有着独特的制作工艺、加有孜然等香料和可以保存较长时间等优点，我们购买了几个，带在路上以备应急之需，最后剩余的几个还带回云南让亲人品尝了一下。
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