营养专家范志红表示，合理安排用餐顺序有利于降低食欲，增强饱腹感。所以只要稍微调整一下用餐顺序，对减肥和防止体重增加都是有帮助的。
面对美食，我们先吃什么？
先喝汤？错了！
先吃蔬菜？也不对！
面对美食，正确的吃法是：
第一步，先吃美食中富含蛋白质和脂肪的部分。
第二步，再吃几口富含碳水的主食。
第三步，主食和蔬菜、美食搭配着混合吃。
第四步，进餐快要结束时再喝汤，吃下最后几口主食。
这样安排吃饭顺序是有科学依据的：
首先，蛋白质和脂肪的水解产物可以刺激我们的身体分泌CCK。CCK可以抑制食欲，让我们少吃。因为脂肪和蛋白质的消化速度比碳水化合物慢，需要一点时间，所以我们优先选择富含蛋白质和脂肪的那部分食物。
其次，血糖的升高也可以帮助我们抑制食欲，但如果血糖升高过快，会刺激大量胰岛素分泌，刺激身体将碳水化合物转化为脂肪，所以不要一下子吃太多主食，只需吃几口就可以帮助身体提高血糖浓度，同时也不要提高太多。
第三，主食、蔬菜和各种美食要一起吃。混合食物有助于降低碳水化合物的血糖生成指数/GI，不会导致体内血糖上升过快，刺激胰岛素大量分泌，也不会导致碳水化合物大量转化为脂肪。尤其是美味食物中的蛋白质和膳食纤维，有助于降低食物的GI，减缓食物中葡萄糖的释放速度，对减脂瘦身特别有帮助。减肥时注意增加蛋白质和膳食纤维的摄入。
第四，饭后喝汤。汤属于流质食物，容易通过胃肠道。如果你饭前喝汤，你的胃会很快排空。饭后喝汤，因为胃里已经堆积了很多食物，胃排空速度减慢，可以帮助胃肠道保持饱腹状态，提高饱腹感。
第五，饭后吃最后几口主食。前几步是帮助身体保持血糖浓度稳定，不要忽上忽下，对减肥不利。但是最后几口主食反而可以帮助身体升高血糖。因为食物在胃肠道中排空约2~4小时，身体的血糖水平会逐渐下降。最后几口主食可以帮助我们稍微提高血糖，保持一段时间的饱腹感。
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