钾是人体内第三丰富的矿物质，也是最重要的电解质之一。钾有助于人体保持正常的血压，体液平衡和正常的心律，维持神经肌肉和心肌的正常功能，它还有助于分解和使用碳水化合物，并构建蛋白质。
在生酮过程中，身体比其他饮食更容易失水，这也意味着会有更多的钾流失，所以需要及时补充钾，那么哪些食物富含钾呢？
00-1010含钾较多的蔬菜有菠菜、西兰花、娃娃菜、紫菜、生菜、香菇、空心菜、油菜等。如果你每天的总碳水化合物没有超过，你可以选择更多的这些蔬菜。
00-1010坚果中也含有大量的钾。你可以适量吃一些。记得控制碳水化合物的量。鸡肉、猪肉、虾和三文鱼也富含肉类中的钾，如果蛋白质控制好一天，可以安排在饮食中。
00-1010鳄梨含钾量高。每100克牛油果含钾600毫克，牛油果的净碳水化合物也很低，也很适合做生酮食物。
蔬菜
对于补钾，也要控制量。任何矿物质补充都要按量服用，以免对身体产生不良影响。建议每天钾的摄入量不要超过2000毫克。
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