远志是一名肿瘤科的临床中药师，
在每日的查房过程中，遇到最多的问题是，
身体虚，该吃些什么好？
大多数的时候，我会向患者推荐山药。
为什么呢？
山药真的是一味很不错的药材。
上可补肺，中可健脾，下可滋肾。
补肺
山药补肺之力较为缓和，
但其对脾肺两虚的人群，具有培土生金之效。
什么叫培土生金？
中医认为，脾于五行中属土，肺于五行中属金。
土能生金，因此培土生金，又称为补脾益肺。
中医还认为，脾居中焦，有运化水谷的功效，为生痰之源；
肺居上焦，有主气、通调水道等功，为贮痰之器。
二者在五行中为母子相生关系，
一旦脾虚，有失运化，体内就容易生痰，上渍于肺,
即中医讲的，母脏（脾）虚，累及子脏（肺），
继而，出现咳嗽痰多等症状。
是故，治疗上常常通过用甘温补脾的药材，通过滋补脾脏，达到补益肺气的目的。
补脾
中医认为，脾主运化。
脾气虚弱，则脾失运化。
最常见的症状，就是我们吃下去的食物难以消化，往往容易吃什么拉什么。
还有些人倒也没腹泻，而是大便稀软不成形。
这些都是脾虚的症状。
山药既能补脾益气，加强脾的运化功能，
又可以滋补脾阴，把水谷固摄住，吃下去的食物就不会匆匆忙忙变成溏泄状态了。
其次，由于山药含有营养成分，又极易消化，
所以，可将其作为健运脾胃，药食两用的佳品，
用于一些慢性久病，或病后虚弱羸瘦的人群。
尤其是动过手术或者放化疗过后，身体各项机能都比较虚弱，对药物的接受度不高。
这个时候，更需要缓慢进补，
山药气轻性缓，缓慢进补，不会增加身体负担，
在点滴中，把损耗的营养慢慢的补回来。
此外，煮熟的山药，有一股清香，
中医认为，香能醒脾。
脾脏一旦开始运转，胃口就打开了，
所以，山药也适用于脾虚食欲不佳的人群。
补肾
山药既能补肾气，又能滋肾阴，
对于一些腰膝酸软，夜尿频多等人群尤为适合。
山药在临床上常用于肾虚诸证，
历代补肾名方如补肾阳的金匮肾气丸，
补肾阴的六味地王丸。
在这里，突然想到前些天有网友咨询远志，说吃了金匮肾气丸老上火，
其实补肾真的不能“拿来主义”，
金匮肾气丸比六味地黄丸多了附子和肉桂两味药，
这两味药材本就是大辛大热之品，
如果不是肾阳虚症状，胡乱服用，只会适得其反。
因此，一定要弄清自己到底是属肾阴虚还是肾阳虚，
最好找中医辨证后，合理用药。
最后补充说明下，我们全文聊的山药，是药店里卖的那种干山药，
并非说菜市场买的山药不好，
只是药店中的干山药药效更佳。
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