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本文目录一览：
- 1、丝瓜与黄瓜有什么区别?
- 2、丝瓜的作用
- 3、苦丝瓜是有毒吗?
丝瓜与黄瓜有什么区别?
别称不同：丝瓜别称布瓜、绵瓜、絮瓜、水瓜、天吊瓜、天罗瓜、天丝瓜、倒阳菜、大骷髅等，原产于印度，中国南、北各地普遍栽培，也广泛栽培于世界温带、热带地区，云南南部有野生，但果较短小。黄瓜别称胡瓜、刺瓜、王瓜、勤瓜、青瓜、唐瓜、吊瓜等。
丝瓜不是黄瓜。丝瓜：丝瓜是葫芦科一年生攀援藤本；茎、枝粗糙，有棱沟，被微柔毛。卷须稍粗壮，被短柔毛，通常2-4歧。叶柄粗糙，近无毛；叶片三角形或近圆形，通常掌状5-7裂，裂片三角形上面深绿色，粗糙，有疣点，下面浅绿色，有短柔毛，脉掌状，具白色的短柔毛。
主要区别在于科属区别、形态区别。科属区别：丝瓜为植物界、被子植物门、双子叶植物纲、合瓣花亚纲、葫芦目、葫芦科、冬瓜族、丝瓜属一年生攀援草本植物。黄瓜为植物界、被子植物门、双子叶植物纲、合瓣花亚纲、葫芦目、葫芦科、南瓜族、黄瓜属一年生蔓生或攀援草本植物。
都是蔬菜、吃法不同黄瓜凉调、炒、烧汤都可以。丝瓜适合蒸、烩菜、炒。营养也不同。丝瓜 ．抗坏血病丝瓜中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
黄瓜，丝瓜均为葫芦科植物。一年生蔓生草本。幼苗极为相似，区分时，可从叶片和花朵上加以仔细识别。丝瓜的叶片：有点花边，但丝瓜品种也很多，有的叶片也与黄瓜叶片十分相像。区别就是丝瓜发芽的时候，最初的两个叶片特别大，而且颜色比较深，脉络清晰，叶片掌状或心脏形，被茸毛。
丝瓜的作用
可代替海绵用作洗刷灶具及家具；还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。水瓜主要功能是利水、解热毒。网上说的丝瓜水例如千纤草丝瓜水。千纤草丝瓜水是纯天然丝瓜水，原料来源是丝瓜茎液。富含天然植物菁华之保湿因子、皂素、醣类、植物粘液、维生素及矿物质等有效呵护成份。
此外，丝瓜中还含有防止皮肤老化的B族维生素和美白肌肤的维生素C等，因此，经常食用丝瓜可抑制黑色素沉着，淡化色斑，使肤质更洁白细腻。解毒凉血：丝瓜性寒味甘，有清热解毒、凉血止血的功效，尤适合夏季暑热烦躁、燥热烦渴者食用。
夏天天气比较炎热，温度较高，在高温天气下，人体很容易出汗，人体出汗过多就会导致钾的流失，而丝瓜中含有钾含量较高，夏季多吃丝瓜能够及时补充钾元素，维持人体内的钠钾平衡，防止钾缺失。
一旦人体在日常的饮食当中吃太多辛辣油腻的垃圾食品，就会导致体内的毒素增加，如果肝脏功能较为虚弱的话，就会使肝脏的负担加重，因此吃一些丝瓜可以有效的帮助肝脏进行排毒，从而达到保护肝脏的作用。
长期吃丝瓜能清热解毒，可以促进人体内热毒的排出，能预防多种上火症状的发生。长期吃丝瓜，对人类的皮肤有很大的好处，可以起到良好的美容作用。丝瓜中的黏液含有多糖与维生素，能促进皮肤细胞代谢，能减少皱纹生成，因此长期吃丝瓜不但能美容，还能延缓皮肤衰老。
炒丝瓜 [配方]丝瓜25O克。[操作]先将丝瓜去皮洗净切片，锅置火上，放油少许，烧至六成热，倒入丝瓜煸炒，待丝瓜熟时加精盐少许即成。[疗效]具有清热利湿，化痰止咳的作用。尤适应于痰喘咳嗽，热痢，黄疸患者服食。（4）生丝瓜汁 [配方]生丝瓜1000克，蜂蜜适量。
苦丝瓜是有毒吗?
1、无毒。丝瓜变苦有两种原因：第一种原因可能是辛劳的小蜜蜂搞的鬼，一些蜜蜂采了苦瓜花粉，又来采了丝瓜花粉，把苦瓜花粉传授给丝瓜，这样丝瓜就变苦了；第二种情况可能是因为土壤、丝瓜种子等方面而导致的。
2、医生表示，苦丝瓜含有的毒素其毒性不亚于砒霜！这种毒素即使通过高温也难以溶解。
3、丝瓜发苦是有毒，丝瓜在结果受粉时受伤害，这瓜是毒丝瓜不能吃了。
4、苦丝瓜没有毒的。丝瓜，是葫芦科丝瓜属植物。一年生攀援藤本；茎、枝粗糙，有棱沟，被微柔毛。卷须稍粗壮，被短柔毛，通常2至4歧。
5、在丝瓜的苦味物质当中，葡萄糖苷生物碱是一种对身体有毒性的物质，人食用一定量的葡萄糖苷生物碱后，身体会表现不同中毒的症状，比如说恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，对人体的危害性十分大。在丝瓜种植过程中，常会因品种、管理、环境等原因，而造成丝瓜中的苦味物质合成过多、果实发苦的问题。
