做红烧花生猪蹄的步骤图片，花生烧猪蹄的家常做法

花生米洗净放入清水中浸泡2小时。步骤 3姜切片。步骤 4

蒜切片。步骤 5小葱2根打成葱结。步骤 62根切葱花。步骤 7

锅中加入适量清水，放入猪蹄、姜片少许、葱结、花椒1克、料酒5克大火煮开，煮5分钟，中途撇去浮沫，捞出备用。步骤 8锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入猪蹄煸炒3分钟，捞出备用。步骤 9

锅中留底油，放入姜蒜片、八角、香叶、桂皮炒香，放入豆瓣酱10克炒出红油，放入猪蹄、料酒5克翻炒均匀，加入适量清水。步骤 10加入花生米、焖15分钟，调入盐1克、鸡精1克、胡椒粉1克翻炒均匀，大火收汁，待汤汁浓稠。步骤 11出锅撒上葱花即可。