为什么面包里面会有小孔(面包上为什么有许多小孔)

支付宝庄园小课堂2022年9月1日题目，为什么面包一般会有很多洞？正确答案：添加了酵母。答对后可领取180克鸡饲料，下面小编为大家带来支付宝9月1日鸡答2022蚂蚁庄园。

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话题二：为什么面包上有很多洞？

回答：酵母是加进去的。

分析：面包有洞是因为面包制作过程中在面粉中加入了一定量的酵母。酵母中的酶将淀粉分解成麦芽糖等，并产生大量二氧化碳气体。二氧化碳分布在面筋网中。经过揉面和烘烤，面团中的二氧化碳受热膨胀，面包上出现了许多孔洞。